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民以食为天!济南食药监局抽检18家餐饮综合体,章丘第一!

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发表于 2018-1-27 16:15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东

近日,济南市食药监局发布2017年城市综合体餐饮食品安全管理水平公开评价情况通报,结果显示,此次抽检的18家综合体均存在不少问题。其中,济阳安大广场综合得分仅为69.4分,位列倒数第一;高新区万达广场综合得分为72.2分,位列倒数第二。

据了解,本次公开评价工作采用百分制评分,其中城市综合体运营方和监管部门综合管理情况占35分;城市综合体内随机抽取10家餐饮单位,其主体责任落实情况占65分。另设10分作为加分项,鼓励运营方建立食品安全检验室,实施食品安全管理体系和良好规范、制定先行赔付机制和大宗食品原辅料集中采购制度,鼓励餐饮单位实施明厨亮灶和色标管理。抽取范围基本包含大、中、小型餐饮服务单位、饮品店、小吃店、火锅店、西餐店等。

333333.jpg

抽检结果显示,几乎每家综合体都存在一定程度的食品安全问题。如部分餐饮单位存在超范围经营凉菜等现象,有的餐饮单位未按照要求进行食品安全自查 ,自查工作流于形式,不能发现实际问题和隐患。还有单位的食品安全管理员无有效健康证明,有的餐饮单位厨房未有效清洁存在卫生死角等。

城市综合体餐饮食品安全管理水平公开评价情况汇总表:

1111111.jpg
来源:今日头条

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发表于 2018-1-27 17:02:42 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
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发表于 2018-1-27 21:58:49 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自北京
狠抓食品安全
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发表于 2018-1-27 22:29:00 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
走走形式,现在外面的饭能吃吗,中国人已经能抗住了
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发表于 2018-1-28 00:30:20 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
应该的
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发表于 2018-1-28 07:08:55 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东

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发表于 2018-1-28 07:11:09 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
就吹吧,重汽周围有个卫生达标的吗?
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发表于 2018-1-28 07:32:26 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
也就这么回事吧
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