我是章丘美厨娘，043号参赛菜品：酥炸刀鱼

小娴 · 发表于 2019-1-21 14:19:59

今天中午做了一个家常版的炸刀鱼，老少皆宜，味道鲜美:loveliness: ，喜欢就记得点赞哦:hug::hug:

第一步：买来刀鱼(肉肉多一点的)，去除内脏后，洗净控干，切成平行四边形的鱼块，放少许盐，料酒，花椒面，姜片，腌上20分钟

第二步：准备好少许面粉放在盘中，再取一碗，打入一个鸡蛋搅匀，备用

第三步：起锅烧油，把腌制好的鱼块裹上面粉，待油温上来后，再把鱼块逐一蘸一下蛋液，依次放入油锅中炸，炸至两面金黄后捞出控油

第四步：盘中放入吸油纸(网上各种形状都有卖)，把炸好的刀鱼依次摆入盘中，是不是看着很有食欲哦{:3_46:}{:3_46:}

然后家常酥炸刀鱼就完成了，喜欢做饭的亲们赶紧加入进来吧！:loveliness::loveliness:

该文章经作者同意，由小编再次编辑

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没有蜜糖总有花 · 发表于 2019-1-21 14:27:47

看着就好吃
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芊芊妈咪 · 发表于 2019-1-21 14:28:06

漂亮，一看就有食欲:lol:lol
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淡漠安然~盼归 · 发表于 2019-1-21 15:12:27

好吃
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我等风也等你 · 发表于 2019-1-21 16:32:10

美厨娘
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小娴 · 发表于 2019-1-21 18:03:26

我等风也等你发表于 2019-1-21 16:32
美厨娘

谢谢支持
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小娴 · 发表于 2019-1-21 18:03:36

爱若灼心发表于 2019-1-21 15:12
好吃

:loveliness::loveliness:
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村姑 · 发表于 2019-1-21 18:32:31

好
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鸿运来 · 发表于 2019-1-21 20:55:20

好吃
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小佑佑 · 发表于 2019-1-21 21:34:26

俺今晚上用剪子剪的长方形但还没做又学了一招
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