现在蛋糕店都推出了只用动物奶油，以前也没有这些道道

小呢妮 · 发表于 2025-5-2 16:26:15

现在蛋糕店都推出了只用动物奶油，以前也没有这些道道，相应的价格提高了，不过有的品确实好吃
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简单的快乐518 · 发表于 2025-5-2 16:30:48

以前蛋糕常用的非动物奶油主要是植物奶油。

植物奶油也称为人造奶油，它是以植物油为主要原料，如大豆油、棕榈油、椰子油等，经过氢化反应将液态植物油变成固态，再添加水、糖、乳化剂、胶体、香精、色素等辅料加工而成。其颜色较浅，通常为亮白色，香味较浓，价格低廉，保质期长，且稳定性好，易于保存和运输，适合大规模生产和制作各种造型的蛋糕。但由于含有反式脂肪酸，长期大量食用可能会增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险。

此外，在过去一些家庭自制或传统的简易蛋糕制作中，也有用类似琼脂蛋白糕的方式来替代奶油，如用琼脂、糖和蛋清等制作成类似奶油质地的蛋白糕来涂抹在蛋糕上。来自: iPhone客户端

清风ynf · 发表于 2025-5-2 19:00:46

唉。不怎么吃这个来自: Android客户端

只读经典 · 发表于 2025-5-2 20:08:04

不大懂来自: Android客户端

立秋 · 发表于 2025-5-2 20:14:38

可不孬来自: Android客户端

芬芳666 · 发表于 2025-5-2 20:20:43

不喜欢吃甜食来自: iPhone客户端

中原大地 · 发表于 2025-5-2 20:52:37

注意身体呀。来自: Android客户端

14路末班车 · 发表于 2025-5-2 22:41:48

吃着都一样来自: Android客户端

心无灵犀 · 发表于 2025-5-3 00:39:59

产品升级来自: Android客户端

老兵A · 发表于 2025-5-3 07:56:26

动物油也要少吃来自: Android客户端

现在蛋糕店都推出了只用动物奶油，以前也没有这些道道

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