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章丘龙山水豆腐出名了 还登上了央视一台 章友们，你吃过吗？
在拥有4600年灿烂文化的济南龙山，有两口神奇的古井，一路相隔，路东的是甜水井，井水可以用来泡豆子磨豆浆；路西的是漤水井，井水天然可以用来点豆腐。龙山人做豆腐不用膏、不用卤、不用浆，就用这神奇的漤水点浆做豆腐。作为千年历史的传承，龙山水豆腐以其独有的漤水和独特的手工工艺成就它浆细水多、质嫩不流、洁白如雪、富有弹性的特性，食之唇齿留香，口感极佳。
北宋大文豪苏东坡曾来此，并留下“济南春好雪初晴，行到龙山马足轻”的千古佳句，苏东坡是公认的美食家，极喜食豆腐，品味过龙山水豆腐后还留下“煮豆做乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒”的诗篇。
在推动乡村全面振兴、全面建成小康社会的新征程上，龙山水豆腐依托章丘区龙山街道打造的“龙山味道”平台，乘着新旧动能转换的春风，扛起实体经济大旗，签约哈工大机器人（山东）智能装备研究院，联合研发智能豆腐一体机，打开了线下实体连锁销售新格局。 秉承“做产业就是做文化”的理念，龙山文化弘扬到哪里，“龙山味道”就跟进到哪里;“龙山味道”推广到哪里，龙山文化就传播到哪里，致力龙山文化与产业振兴融合发展，在龙山这片最古老的土地上，用最传统的工艺，打造出最具特色“龙山味道”，带动父老乡亲致富增收，并让龙山文化走出博物馆，走向全国，走向世界，走进寻常百姓家。 如今，龙山水豆腐已经走向全国一线城市，挺进“一带一路”沿线国家，让龙山文化活了起来，走了出去，让“龙山味道”美味四方，香飘世界。
快过年了，去买点龙山水豆腐吧~ ▍免责声明：我们尊重原创。此内容整理自“龙山水豆腐”。如有侵犯，请联系删除。 |
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发表于 2020-1-20 16:18:03
