你知道吗？曾几毛钱一斤拿来喂猪喂牛的红薯叶、红薯梗，如今出口国外，售价300多元一斤。 在河南嵩县一助残助农基地里，农民将红薯叶、红薯梗经专业烘干之后，分拣包装。
负责人李军锁介绍说：红薯具有抗癌之王的称号，红薯叶和红薯梗不仅有药用效果，也是一道美味，农村人家都有少量的晾晒食用，大规模收购、烘干之后，不仅保持了原有的营养和口感，颜色也很好看，经过几年的初步试验，将会进一步推广，进而有效帮助农民提高收入。
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看来“不如回家卖红薯”这句话
真是老祖宗留给我们的财富呀！ 一时间网友纷纷表示都要回家种红薯！
@吃不胖体质也很恼火：我还在迪拜捡垃圾，准备去卖烧饼了，结果你现在又打算骗我去弄红薯叶。
@林大人z：不说了，回家晒红薯叶。
@有只大叔暗恋你：我学了蒸馒头，学了兰州牛肉面，再去学做煎饼果子……正在学砌砖，这次要我放下砖头去挖红薯？
@禾苗同学_：能不能也帮助一下城市人口。
@慕容飞马：又想骗我致富。
@隆龙仔：好像说是经常吃点红薯叶，能预防各种疾病。 红薯真是浑身是宝
之前小编也给大家介绍过 红薯叶的功效和做法， 再来温习下吧！
红 薯 叶 的 功 效红薯叶有“蔬菜皇后”的美誉，
它含有丰富的维生素C和维生素B2， 能提供人体所需的绝大多数矿物质， 是营养最均衡的蔬菜。 净 化 血 液、排 毒红薯叶中丰富的叶绿素有助于身体排毒。每天吃一把红薯叶，能为身体补充足够的铁质和维生素C。红薯叶的抗氧化物含量更是其他蔬菜的5-10倍，可增强人体免疫力，预防感冒。 缓 解 便 秘红薯叶里面丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，活跃肠道菌群，缓解便秘，达到排毒瘦身的功效。 明 目 养 眼经常用眼，容易眼疲劳、眼睛干涩，说明眼睛需要补充维生素A了。多吃富含维生素A的红薯叶，明目养眼，让眼睛越来越有神。
预 防 贫 血说起补血的蔬菜，大家一定会想到菠菜，其实红薯叶中的铁元素一点也不比菠菜少。最重要的是，红薯叶的蛋白质含量比菠菜要高，吃红薯叶是不错的选择。 嫩 滑 皮 肤秋冬皮肤容易干燥，除了要注重保湿，内调也很重要。红薯叶能调节人体的新陈代谢，令皮肤细腻光滑，常吃可延缓衰老。
哪 些 人 不 能 吃 红 薯 叶？红薯叶里面的膳食纤维含量比较高，肠胃消化功能不好的朋友最好少吃，以免肠胃不适。
怎 样 炒 红 薯 叶 不 发 黑？炒红薯叶、菠菜等铁质含量很高的蔬菜时， 菜会失去鲜绿的颜色，很容易变黑。 学会这几招就再也不用怕了！
方 法 一 用油水炒蔬菜。炒红薯叶容易发黑，很可能是蔬菜和锅接触的时间太长，不想放太多油的话，可以在倒入红薯叶后，加点热水翻炒，这样炒出来的菜，鲜绿有光泽，一点也不会变黑。
方 法 二 加柠檬汁。红薯叶洗干净后，泡在加了柠檬汁的清水里，柠檬汁的酸度能抑制红薯叶里面的铁质不会那么快变黑，浸泡5分钟左右就可以炒了。
方 法 三 焯水后再炒。红薯叶先用热水焯一遍，8-9成熟就行，再滤干水分，放入热油中翻炒，稍微炒两下，放盐等其他调料拌匀，就能出锅了。这样炒出来的红薯叶颜色不但没变，而且还会很鲜亮，很好吃哦。
这些看似没用的东西，
不仅是保健的佳品 如今还身价倍增， 快分享给身边的人， 一起回家找找吧！ 来源：济南草根新闻
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发表于 2017-12-8 17:02:00
