夏天吃茄子的好处，有哪些呢？ 1，清热解暑 茄子

疏肝健脾

夏天吃茄子的好处，有哪些呢？
1，清热解暑
        茄子性凉，能帮助清除体内燥热，缓解暑热不适，适合夏季食用。对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜。
2，保护心血管
        茄子富含维生素P，可增强毛细血管弹性，降低胆固醇，预防心血管疾病，减缓糖尿病血管病变。
3，清血脂
        其含有的皂苷类化合物能降低体内胆固醇，清理血脂，有助于维持心血管健康。
4，明目护眼
        茄子中的花青素可促进视网膜中视紫红质的再生，提高视力敏感性，缓解眼疲劳。
5，护胃促消化
        茄子中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防消化不良，对防治胃病有一定帮助。
6，抗衰老
        茄子中的维生素E和花青素等抗氧化物质，能清除自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老。
注意事项：
1，茄子性凉，脾胃虚寒、腹泻、孕妇及经期女性不宜多食。
2，烹饪时建议采用蒸、煮等低温方式，减少营养流失。
3，夏天适量食用茄子，搭配其他蔬菜，既能享受美味，又能为健康加分。
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