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这个季节适合腌鸭蛋鹅蛋吗?

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发表于 2025-5-20 07:59:26 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东
天热,不想进厨房,不想吃饭,腌点鸭蛋鹅蛋吃吧!
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发表于 2025-5-20 08:55:54 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
必须适合,更适合吃来自: Android客户端
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王冰 : 我准备腌点
2025-5-20 09:55 回复
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发表于 2025-5-20 09:00:11 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
必须合适来自: Android客户端
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王冰 : 那我今天明天的腌点
2025-5-20 09:56 回复
向明 : 必须可以有
2025-5-20 21:15 回复
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发表于 2025-5-20 09:35:37 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
大鹅:太坏了,天天偷我的蛋来自: Android客户端
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王冰 :
2025-5-20 09:55 回复
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发表于 2025-5-20 09:51:21 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
太热了吧来自: iPhone客户端
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王冰 : 人家不都是端午节前后腌吗
2025-5-20 09:55 回复
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发表于 2025-5-20 10:34:31 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
很可以。来自: Android客户端
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发表于 2025-5-21 10:31:29 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东
俺也是前一阵腌的鹅蛋,前几天腌的鸡蛋来自: Android客户端
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王冰 : 用的什么方法,我学学,我自家养的鹅鸭,分完了剩了点,想腌起来
2025-5-21 10:33 回复
爱茶人茶庄 回复 王冰 : 鹅蛋洗了晾干,谭子刷了,晾干了,锅里倒水,放花椒,八角,姜,多多的盐,开开着,关火凉上,谭里先摆上鹅蛋,再把凉好的熬的水倒上。盐水一定漫过最上面的鹅蛋(天干,水得蒸发,要是水里鹅蛋低,露着水面的,煮熟就是空的)盖上个盘啥的,哪里温度高,放哪里。盐水一定得很咸,很咸的,若是淡了,就把鹅蛋腌坏了。就是腌时,都洗干净,晾没水,盐水一定很咸很咸的,大热天的,要不然水就变质,鹅蛋就坏了。以往的经验是鸡蛋这方法40就挺好(起沙,出油),鹅蛋得再加10天吧,到时候,先煮一个看下吧。去年我腌过鹅蛋,具体忘了多少天了。
2025-5-24 14:35 回复
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