【章友晒美食】茄盒子美味，看着不好看，但是超好吃

风景5121 · 发表于 2019-10-6 20:31:39

赞
来自: Android客户端

罗小黑 · 发表于 2019-10-6 20:36:40

谢谢各位朋友的关注。
来自: iPhone客户端

罗小黑 · 发表于 2019-10-6 20:36:54

谢谢各位朋友的关注。
来自: iPhone客户端

真情暖男 · 发表于 2019-10-6 21:41:10

就是和包大包子似的，裹上一层薄面皮，但不是发面，然后里边是茄子夹肉馅，肉馅和的咸一点。蒸的时间大约12-15分钟，咬一口茄子软烂鲜嫩肉馅咸香多汁，有层次感。
来自: Android客户端

罗小黑 · 发表于 2019-10-6 21:53:54

真情暖男发表于 2019-10-6 21:41
就是和包大包子似的，裹上一层薄面皮，但不是发面，然后里边是茄子夹肉馅，肉馅和的咸一点。蒸的时间大约12 ...

我见过那种做法，没吃过。下次我试试发面的情况，胃不大好不太敢吃不发面。
来自: iPhone客户端

真情暖男 · 发表于 2019-10-6 22:19:09

要是发面的，皮得薄一点好。调肉馅的时候要加点白糖和蚝油、香油，花椒粉稍微多一点。
来自: Android客户端

罗小黑 · 发表于 2019-10-6 22:49:12

真情暖男发表于 2019-10-6 22:19
要是发面的，皮得薄一点好。调肉馅的时候要加点白糖和蚝油、香油，花椒粉稍微多一点。
...

好的好的，我还滴上了几滴料酒。
来自: iPhone客户端