你吃的猪肉合格吗？章丘食药监局检查章丘肉食店、大集发现...

心有倩倩结 · 发表于 2018-12-22 11:13:50

为规范辖区生猪肉产品经营行为，确保群众饮食安全，区食药监局携手畜牧、公安等相关部门，开展生猪肉摊点专项检查。

此次专项检查，执法人员主要对集市生猪肉摊点、超市、肉食店等流通业户所经营的猪肉产品来源及质量问题进行检查，重点对是否严格落实索证索票制度，是否有动物检疫合格证、肉品品质检验合格证以及动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章，有无来自外省的生猪肉产品，是否对来自外省非疫区的生猪肉产品查验山东省入境处相关动物卫生监督检查站签章的动物检疫合格证明材料，以及直接接触食品的工具设备是否清洁卫生等问题进行了详细检查，同时联合街道定点办与肉食店、生猪肉销售摊点签订《猪肉经营质量安全承诺书》，督促经营业户严格落实食品安全主体责任，严禁采购销售无检验检疫证明、私屠乱宰、腐败变质、假冒伪劣等猪肉及其产品，严防食品安全风险。