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何以消烦暑，
端坐一院中。
眼前无长物，
窗下有清风。
——白居易
大暑节气正是三伏天里的中伏前后，是一年里气温最高的时候。老话说“心静自然凉”，每天傍晚一小时，关掉空调，开窗通风，与季节交流，唤醒身体的能量;或与家人、好友去山间、水边，“纳凉高树下，直坐落花中”，其实是与自然亲近、回归心灵的过程。
 何为大暑
《月令七十二候集解》曰：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”  初候腐草为萤，热风降临的夜晚，萤火虫会在腐草败叶上飞来飞去，寻机捕食。  二候土润溽暑，大暑时节，土壤高温潮湿，很适宜水稻等喜水作物的生长。  三候大雨时行，大暑伏天，在雨热同季的潮热天气，天空中随时都会形成雨水落下。  苦夏时节，三伏天里难免心浮气躁。清代文学家李渔每到夏季，就关门谢客，一个人躺卧在松树下面，用飞泉水洗砚台，拿积雪煮茶喝。“烦夏莫如赏夏”。 大暑杂说
大暑， 由于烈日当头，地面贮藏的热量也大，晾晒衣服、被褥、书籍、皮料，能杀死滋生的蛀虫和病菌。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，这种情形被称为苦夏。 【食荔枝】  福建莆田人在大暑节气这一天，讲究吃荔枝，这一习俗也叫“过大暑”。大暑前后，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有大量的葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，因为荔枝性热，过去人们常常把它放在井里，能保鲜多日。大暑这天吃荔枝最惬意、最滋补。 【喝暑羊】  旧时大暑时节有一种独特的风味——温汤羊肉。羊肉性温补，食用、药用皆宜。三伏天喝羊汤，配以辣椒油、醋、蒜等，全身大汗淋漓，可带走五脏积热，有益健康。 【花逢盛暑】  虽然七月盛夏要经历一年之中最热的伏天，并不适宜植物的生长，夏花的数量也较春花锐减，然而，正是这些为数不多的夏花，替我们驱赶了烦恼与灼热，将清凉与寂静再次带给生命。 【何以消烦暑 窗下有清风】  三伏天里，傍晚下班、放学回家后，首先要做的事就是冲凉去汗。洗完澡在地板上铺一张竹席或支一把躺椅，备一杯酸梅汤、几片西瓜、泡饭、腐乳和酱菜，可看书可小憩。  入夜，家里地方小的，还会搬出躺椅外出纳凉，三五邻里在街巷树下摇蒲扇，说家常，对下几盘棋。有时天气好，满天繁星，便是孩子们的数星乐园。这时，母亲准备的那一瓶花露水就派上了用场。凡到周末，外出郊游溪旁垂钓，孩子在田间溪边，捉虫、数青蛙，再走得远些，则是全家动身去避暑山间或北方城市，纳凉消暑以度盛夏。  大暑风物
【伏天食瓜】  西瓜可解热毒，故又称“寒瓜”。纪晓岚在《咏西瓜》中，以“凉争冰雪甜争蜜”来写西瓜的味美。文天祥则在《西瓜吟》中，以“下咽顿除烟火气”写其解暑。俗话说“热天一块瓜，胜如把药抓”，自古，食瓜便是消夏良方。 【降火清饮】  大暑时节，不仅身体感觉炎热，心绪也易躁动，适合饮清饮，以降心火、解体热。古时，宋朝清饮为最盛，宋人爱饮冰糖绿豆、沉香水等。现今来看，夏日饮食应重清饮、薄食。  清饮可分为三种，一为清心，二为清口，三则为清肠。清心也就是人们常说的心定自然凉，可使“两腋习习清风生”的绿茶是消夏好物，传统的绿豆汤、酸梅汤、莲子汤，也是清心的上品。此外，欧洲传来的香草冷茶也可降心火。  混合香草青梅汁 材料：青梅 1kg，砂糖 1kg，玻璃瓶 1个，混合香草 1小束 (百里香、马约兰、甜叶菊、薄荷、柠檬香蜂草等，叶片略切使其更易散发香味和功效) 做法： ❶ 梅子洗净沥干(注意蒂头部分一定沥干)，以竹签或小刀剔除每颗梅子的蒂。 ❷ 梅子放到冰箱中一晚。 ❸ 已结冻的梅子放入玻璃瓶，加砂糖腌渍。 ❹ 约5～7日，梅子汁渗出，取出梅子，将梅子汁隔水加热杀菌(约20分钟)。 ❺ 冷藏保存，饮用时以五六倍饮用水稀释，加入香草束(可依各人口味增减)。 大暑养生
【向屋舍器汲凉】  居家消夏不比在山中水边，首先重视的是房屋本身。其实，北方与南方的降温方式也各不相同，北方干热需避免太阳辐射，而南方湿热则求通风。如上海的石库门，在东西两侧走廊处南北开门，傍晚洗完澡“散发乘夕凉，开轩卧闲敞”，穿堂风一过，苦热便消大半。  依循这个法则，想要令屋室温度降低，在外墙种上爬山虎也很适合。一是天然屏障，二来等枝蔓长大还可充当窗帘，三则从视觉上降温。另外，如今随着科技发达，更是有一种屋顶喷雾系统，通过将水变成水珠、水雾，来营造凉爽之意。 【扇微凉】  相比寻找合适的建筑，取扇纳凉则是一种更便捷、更有效的方式。扇子在中国古代又称“凉友”，有“摇风”或“快哉风”的称号。明代诗人瞿佑就曾云：“开合清风纸半张，随之舒卷岂寻常。花前月下团圆坐，一道清风共自凉”。意思就是一家老小围在一起，全靠一把蒲扇，却也是怡然自得，苦中寻乐。 【避暑有山林 悠然慢时度】  赤日炎炎，外出避暑不失为一个养生办法。夏天教人回到自然，从衣服里解放出来，从房屋中解放出来，从一切矫揉造作的生活环境里解放出来。自古以来，避暑地都以依山傍水闻名，各有凉意。  有人在自家造法消夏，有人跋涉往别处清凉。对平民百姓来说，回归自然无疑是躲避溽暑的好去处。避暑地一是要有山林气，高山密林中的气温比平地低得多，山林风中的新鲜空气含有较多氧和负离子，实在是清凉天地。其二是下水，桥畔、池边、海滨，在水中总比在岸上凉快得多。 大暑诗词
 《毒热寄简崔评事十六弟》 唐•杜甫 大暑运金气，荆扬不知秋。 林下有塌翼，水中无行舟。 《销 夏》 唐•白居易 何以消烦暑，端居一院中。 眼前无长物，窗下有清风。 热散由心静，凉生为室空。  《大暑六月中》 唐•元稹 大暑三秋近，林钟九夏移。 桂轮开子夜，萤火照空时。 瓜果邀儒客，菰蒲长墨池。 绦纱浑卷上，经史待风吹。 《六月十八日夜大暑》 宋•司马光 老柳蜩螗噪，荒庭熠燿流。 人情正苦暑，物怎已惊秋。 月下濯寒水，风前梳白头。 如何夜半客，束带谒公侯。  《和晁应之大暑书事》 宋•张耒 蓬门久闭谢来车，畏暑尤便小阁虚。 青引嫩苔留鸟篆，绿垂残叶带虫书。 《大暑》 宋•曾几 赤日几时过，清风无处寻。 经书聊枕籍，瓜李漫浮沉。 兰若静复静，茅茨深又深。 炎蒸乃如许，那更惜分阴。  《大暑水阁听晋卿家昭华吹笛》 宋•黄庭坚 蕲竹能吟水底龙，玉人应在月明中。 何时为洗秋空热，散作霜天落叶风。 《大暑》 宋•孔平仲 泽国已炎暑，夏天仍永朝。 炙床炉燄炽，薰野水波摇。 飞鸟不敢度，鸣蝉应自焦。 可怜花叶好，憔悴苦霜凋。  《乙未六月大暑》 宋•方回 平分天四序，最苦是炎蒸。 在我须无欲，于斯患不能。 又应当闵雨，谁识始藏冰。 人力回元造，生生实所凭。 《大暑竹下独酌》 宋•郑刚中 新竹日以密，竹叶日以繁。 参差四窗外，小大皆琅玕。 隆暑方盛气，势欲焚山樊。 悠然此君子，不容至其间。 沮风如可人，亦复怡我颜。 黄错开竹杪，放入月一弯。 绿阴随合之，碎玉光斓斑。 我举大榼酒，欲与风月欢。 清风不我留，月亦无一言。 独酌径就醉，梦凉天地宽。 来源：综合自网络
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发表于 2018-7-23 15:22:54
