实名曝光！章丘这些店被查食品不合格

通知来了

关于章丘区马泉青阳炒鸡店（马*）采购不合格食品原料案

核查处置结果的通告

在2022年食品监督抽检中, 章丘区马泉青阳炒鸡店（马*）采购的食品原料生姜不合格。现将核查处置情况通告如下：

抽样单编号No XC22370114433735827的“生姜”

（一）抽检基本情况。
章丘区马泉青阳炒鸡店（马*）采购使用的食品原料生姜（购进日期：2022年7月15日），检验结论为“噻虫胺”项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

（二）产品控制情况。
2022年8月17日，济南市章丘区市场监督管理局收到不合格报告后，立刻展开核查处置工作。2022年8月17日，向该单位送达检验报告，并进行了现场检查。经现场检查，在当事人处未发现报告中载明的生姜（购进日期：2022年7月15日）及其制品。当事人现场不能提供其购进上述批次生姜的供货商资质证明材料、购进票据及合格证明材料。执法人员责令其改正，给予警告的当场行政处罚。

（三）行政处罚情况。
当事人采购使用不符合食品安全标准的食品原料生姜的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。”的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。”的规定处罚。
鉴于当事人具有合法经营资质，在本案调查过程中积极配合调查取证工作，且针对存在问题积极进行整改。依据《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款“设定和实施行政处罚必须以事实为依据，与违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度相当”规定，参照《山东省市场监督管理局行使行政处罚裁量权适用规则》第十一条第（六）项“当事人有下列情形之一，可以依法从轻或者减轻处罚：（六）积极配合调查，如实陈述违法事实，并如实提供有关证据资料的”规定，可以从轻处罚。该批不合格生姜货值金额为42元，不足一万元，违法所得无法计算。该批不合格生姜已使用完毕，加工制作该批生姜无专用工具、设备。
综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项规定，现责令当事人改正上述违法行为，决定从轻给予罚款人民币柒仟圆整（7000.00元）的行政处罚。

（四）原因排查及企业整改情况。
经排查，当事人未制定并实施原料控制要求，导致采购了不符合食品安全标准的食品原料。针对存在的问题，当事人积极整改，加强食品安全管理，严格落实食品及食品原料进货查验和索证索票制度，停止从原供货商处购进原料，并提交了《整改报告》。

济南市章丘区市场监督管理局

2022年11月20日

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关于章丘市刁镇大元帅烧烤店（窦*凯）采购不合格食品核查处置结果的通告

在2022年食品监督抽检中，章丘市刁镇大元帅烧烤店（窦*凯）抽检不合格。现将核查处置情况通告如下：

抽样单编号NoRPSP220900495的生牛排

（一）抽检基本情况。章丘市刁镇大元帅烧烤店（窦*凯）采购的“生牛排”（购进日期：2022年9月1日），检验结论为“土霉素”项目不符合GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

（二）产品控制情况。2022年10月13日，济南市章丘区市场监督管理局收到不合格报告后，立刻展开核查处置工作。2022年10月13日，向该单位送达检验报告，并进行了现场检查，在该烧烤店内未发现报告中载明的生牛排在售和库存。当事人对检验结果无异议，不申请复检。

（三）行政处罚情况。章丘市刁镇大元帅烧烤店（窦兆凯）采购兽药残留超过食品安全标准限量的生牛排的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料”的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：...（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品;...”的规定，参照《山东省市场监督管理局行使行政处罚裁量权适用规则》第十一条第（六）项：“当事人有下列情形之一，可以依法从轻或者减轻处罚：...（六）积极配合调查，如实陈述违法事实，并如实提供有关证据资料的;...”之规定，我局决定责令当事人改正违法行为，给予以下行政处罚：罚款人民币伍仟元整（5000.00）。

（四）原因排查及企业整改情况。章丘市刁镇大元帅烧烤店（窦*凯）未按规定履行进货查验义务，济南市章丘区市场监督管理局已对其下达责令改正通知书，责令当事人在规定时间内改正。当事人已提交整改报告，停止采购不合格生牛排，并进一步加强进货查验和食品安全自查。

济南市章丘区市场监督管理局

2022年11月22日

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关于章丘区优贝顶吉馅饼店（郭*）采购不合格食品原料案

核查处置结果的通告

在2022年食品监督抽检中, 章丘区优贝顶吉馅饼店（郭*）采购的食品原料豇豆不合格。现将核查处置情况通告如下：

抽样单编号No XC22370114433735933的“豇豆”

（一）抽检基本情况。
章丘区优贝顶吉馅饼店（郭*）采购使用的食品原料豇豆（购进日期：2022年7月25日），检验结论为“氯唑磷”项目不符合GB2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

（二）产品控制情况。
2022年8月17日，济南市章丘区市场监督管理局收到不合格报告后，立刻展开核查处置工作。2022年8月17日，向该单位送达检验报告，并进行了现场检查。经现场检查，在当事人处未发现报告中载明的豇豆（购进日期：2022年7月25日）及其制品。当事人现场不能提供其购进上述批次豇豆的供货商资质证明材料、购进票据及合格证明材料。执法人员责令其改正，给予警告的当场行政处罚。

（三）行政处罚情况。
当事人采购使用不符合食品安全标准的食品原料豇豆的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。”的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。”的规定处罚。


鉴于当事人具有合法经营资质，在本案调查过程中积极配合调查取证工作，且针对存在问题积极进行整改。依据《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款“设定和实施行政处罚必须以事实为依据，与违法行为的事实、性质、情节以及社会危害程度相当”规定，参照《山东省市场监督管理局行使行政处罚裁量权适用规则》第十一条第（六）项“当事人有下列情形之一，可以依法从轻或者减轻处罚：（六）积极配合调查，如实陈述违法事实，并如实提供有关证据资料的”规定，可以从轻处罚。该批不合格豇豆货值金额为40元，不足一万元，违法所得无法计算。该批不合格豇豆已使用完毕，加工制作该批豇豆无专用工具、设备。


综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（四）项规定，现责令当事人改正上述违法行为，决定从轻给予罚款人民币柒仟圆整（7000.00元）的行政处罚。
               
（四）原因排查及企业整改情况。
经排查，当事人未制定并实施原料控制要求，导致采购了不符合食品安全标准的食品原料。针对存在的问题，当事人积极整改，加强食品安全管理，严格落实食品及食品原料进货查验和索证索票制度，停止从原供货商处购进原料，并提交了《整改报告》。

济南市章丘区市场监督管理局

2022年11月20日

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蓝天600

最好的办法就是不让不合格的产品进入市场，卖方的食品，及加工品，蔬菜等等比须有市场卫生工商管理部门，检验合格才能出售。来自: Android客户端

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