春节是我国重要的传统节日，少不了阖家团圆、亲朋聚会，共享美食。为防止食物中毒事故发生，保障食品安全，让群众过上一个欢乐、安全、祥和的节日，济南市章丘区食品药品监督管理局发布春节食品安全消费警示，提醒广大消费者合理防范风险、科学饮食消费。 采购食品应尽量在大中型商超、规范的农贸市场等销售点选购食品。不在无证照食品摊点选购食品，不购买有异味或来历不明的食品。
02选购预包装的食品时 在选购预包装的食品时应注意食品外包装上标识或者产品说明书，食品的名称、配料表、规格、厂名、生产日期、贮存条件、生产许可证号、产品标准代号、营养标签、SC标志等标识是否清楚、齐全，外包装有无破损，是否整洁，是否在保质期限内。 03选购散装食品时 在选购散装食品时应注意盛放食品容器的显著位置或隔离罩上是否有食品的名称、厂名厂址、配料表、生产日期、保存条件、食用方法等标签标注，特别要注意卫生状况和保质期。 04选购未包装的食用农产品时 在选购未包装的食用农产品时，应关注食用农产品名称、产地、生产者或者销售者等相关信息；对有包装的食用农产品，标示标记应有食用农产品名称、产地、生产者、生产日期等内容，保质期也要有明确标示，有分级标准的应当标明产品质量等级；进口食用农产品的包装或者标签应载明原产地，境内代理商的名称、地址、联系方式等中文标识。 01家庭聚餐要当心 要谨慎选择食用生食海产品、鲜黄花菜、凉菜冷食、野生菌、小龙虾等高风险食品；要正确烹调，确保烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒，肉、禽、蛋和海鲜等大块食品以及豆浆要确保煮沸时间和食品中心温度达到70°C以上；要分开存放生熟食品，吃火锅时尽量避免生熟食品混扎摆放，防止交叉污染；要注意就餐时间，尽量在2小时内食用完，剩余熟肉制品要及时放入冰箱冷藏，再次食用时重新热透，剩余蔬菜不要隔夜使用，发现感官性状异常应立即停止进食。
02外出就餐要留心 要慎重选择就餐场所，注重选择环境整洁、证照齐全、量化等级较高的餐饮单位就餐。如果要举办婚宴、生日宴等筵席，要选择有足够接待能力的饭店。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。 03网络订餐要小心 网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。 如果您的合法权益收到侵害，或发现食品生产经营单位存在食品安全问题，请拨打食品药品投诉举报电话12331。 |
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发表于 2018-2-11 16:49:53
