秦小淮探店之旅I第2期
/本期主题/
重庆火锅、巴适得板、朋友聚餐、地方特色
/推荐理由/
食材重庆空运、口味正宗、酸梅汤好喝
环境: ★★★★✰ 石桌木凳,墙上重庆化的脸谱装饰,有种置身川渝的感觉。 交通: ★★★★★ 在市区吃饭,最担心的就是停车问题了。来这里不用担心,对面就是新建的停车场,停个几十辆车不成问题!收费正常章丘水平,2块钱/1小时。
人均: ★★★★✰ 五六十,包含菜品锅底酒水。
综合:★★★★✰ 正宗重庆口味,值得打卡。
在繁华的闹市街头,我找到一家低调的重庆火锅店。开业两年来,没有花哨地噱头,坚持做最传统的九宫格火锅。
缘于老板一次重庆旅游,品尝了当地特色九宫格火锅,便久久不能忘怀。于是把店搬到了章丘,让更多章丘人吃上了地道的重庆火锅。 特色菜:石坝村鲜毛肚、海捕大虾、火锅牛排、无骨鸭掌、鲜鸭肠等。 毛肚每片上都有巴掌大,而且上面布满了粒粒分明的肉针,在红汤里上下翻滚,挂满汤汁的清脆毛肚,亲测入口特别脆! 火锅牛排经过辣锅的洗礼,辣椒更加紧紧地附着在牛肉表面,牛油的香,辣椒的辣,完美的融合在一起!(强烈推荐!)
油碟秘方:蒜末+葱末+香菜+芝麻+花生碎+石坝村专用调和油+适量蚝油
温馨提示:九宫格不同于本地鸳鸯锅,中心格烫,适合8-15秒的毛肚腰片;十字格煮,适合2-10分钟的丸子牛肉;四角格焖,适合15分钟的肥肠鸭血~ 话说还是重庆人讲究... 粉丝福利:评论区留言,点赞前五名,赠送50元代金券一张!(截止时间7月4日,14:00)
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