过油茄子赛过肉，超级下饭

莫生气！ · 发表于 2020-4-17 14:53:32

这个过油茄子一直老妈的拿手菜，现在传授给我啦！有句话说的好，过油茄子赛过肉，配点米饭、馒头，很是下饭啊。

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耳旁风 · 发表于 2020-4-17 14:58:32

咋做的，看着就好吃
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莫生气！ · 发表于 2020-4-17 15:50:39

耳旁风发表于 2020-4-17 14:58
咋做的，看着就好吃

挺简单的，茄子切好了裹上淀粉过油，然后小红椒大蒜粒切碎爆香，再倒入茄子，适量酱油炒匀，加入水，大火烧制片刻，淋上红薯粉调的芡汁，鸡精，糖撒上，出锅就可以开吃啦
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晨风微露 · 发表于 2020-4-17 15:56:57

看着就好吃，不过茄子太吸油了
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历代古国 · 发表于 2020-4-17 16:12:37

好手艺
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庸人勿扰 · 发表于 2020-4-17 16:23:43

吃多久也腻
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傾禾々 · 发表于 2020-4-17 16:35:41

莫生气！发表于 2020-4-17 15:50
挺简单的，茄子切好了裹上淀粉过油，然后小红椒大蒜粒切碎爆香，再倒入茄子，适量酱油炒匀，加入水，大火 ...

俺要学习了
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馒头 · 发表于 2020-4-17 17:03:37

我对这菜过敏，哎！
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『火翼』南玄 · 发表于 2020-4-17 17:23:34

看饿了
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『火翼』南玄 · 发表于 2020-4-17 17:23:45

配个米饭，绝了！
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