自己做的芋圆，超级好吃

sugers · 发表于 2019-7-9 10:04:20

选择需要的材料:（紫薯、地瓜、芋头）、木薯淀粉、砂糖、温水（男生叫女孩子多喝的那种哈哈哈）
1.将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块，入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透；取出用勺子将它们分别按压成泥，适量细砂糖加入芋头泥、红薯泥和紫薯泥中搅匀。

2. 将木薯淀粉分别加入芋头泥、红薯泥和紫薯泥中拌匀，用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团；分别将芋圆粉团放到案板上，用双手搓成细圆的长条状，用刀切成小段就做成了芋圆；记得加切好的生芋圆在案板滚淀粉做防粘处理

3.锅中沸水烧开，放入芋圆后大火两分钟后转中火（或者用电磁炉3000w）转火是怕芋圆会有煮烂，煮至浮起芋圆明显变大时就可以捞出，过不过水看个人，有人说过冷水有的说过热水（意见不合，不要互相评价啦）在鲜芋仙是捞出后过一遍温水

桃酥 · 发表于 2019-7-9 10:43:34

哇原来章丘也有手作芋圆的呀
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之誉装饰装修 · 发表于 2019-7-9 12:13:14

我尝尝吧
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迦南车行888 · 发表于 2019-7-9 15:21:39

你是不是之前发过这个帖子
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丽莉 · 发表于 2019-7-9 15:37:55

在哪里买的紫薯啊，去了几次东方冷库都没有
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溪舞 · 发表于 2019-7-9 16:50:22

优秀！
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骑骥千里 · 发表于 2019-7-9 17:50:27

好吃，我最爱吃的就是芋头:lol
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心痕 · 发表于 2019-7-9 19:35:29

赞
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春暖花开，13145 · 发表于 2019-7-10 09:55:59

好
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老神仙 · 发表于 2019-7-11 10:22:27

丽莉发表于 2019-7-9 15:37
在哪里买的紫薯啊，去了几次东方冷库都没有

大润发有，不过挺小
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