|
6月8日是“文化和自然遗产日”。从6月7日下午2点到6月8日下午3点，济南最热闹的地方就是世贸广场——70位来自章丘的打锅匠人，在现场演示章丘铁锅36000锤的冷锻技艺。 自章丘铁锅登上《舌尖上的中国3》成为 “网红锅”后，大家对其是否真为纯手工锻打和到底有没有36000锤一直存在疑虑。此次，登上过《舌尖3》的王玉海师傅也在现场打锅。6月7日下午2点10分，活动正式启动。匠人锻打区的70位铁匠师傅分为四排，从第一排到第四排锤声依次响起，同时开始计数。 济南三环厨具有限公司负责人刘紫木说：“我们只会用事实说话，让匠人和消费者面对面，才能知道真正的章丘铁锅是传承人们手打出来的，不是机器轧制出来的。” 活动现场设置了“匠人锻打区”“中国传统厨房展示区”“打锅体验区”“义卖摘牌区”四大区域，集合图片、实物、代表性传承人现场演示和观众体验等多种形式，全方位展示章丘铁锅非遗锻造技艺和传统非遗技艺厨房产品，让“中国传统厨房”发扬光大。 在“打锅体验区”，观众可现场体验章丘铁锅冷锻技艺，挑战一分钟冷锻100锤。现场有很多观众参与挑战，但不少人打了四五十锤就感觉手臂酸麻，纷纷败下阵来。不少观众表示，通过这次亲身体验打锅，切身感受到了铁匠师傅的辛苦，更加体会到非遗文化传承的不易。 “中国传统厨房展示区”内展示了数十种传统非遗技艺厨房产品，铁锅、菜刀、炊帚、筷子……基本涵盖日常所用的全部厨房用具。其中不乏大家名作，比如《舌尖上的中国3》中的章丘铁锅和济南菜刀、国家级非遗平定砂器传承人张宏亮的砂锅、手工古法泥膜铸铁锅等产品。 本次活动的全部产品均采用现场义卖的形式，两天销售所得的款项将全部捐助给济南市工商联“一元爱”精准扶贫项目和济南市民建的天使四叶草义爱心扶贫活动。 |
|Archiver|手机版|小黑屋|大章丘网
( 鲁ICP备14015877号-1 )
发表于 2019-6-9 09:38:33
